A indústria brasileira de café está preocupada que os altos preços do café estejam levando algumas empresas a expandir a oferta do que chamam de café falso no mercado local, na tentativa de atrair consumidores que estão sentindo o aperto.
A Associação Brasileira de Torrefadores de Café (ABIC) identificou recentemente em alimentos produtos em pó comercializados como café, mas que em sua maioria não são feitos com o grão.
“É uma clara tentativa de enganar o consumidor”, disse Celirio Inácio da Silva, diretor executivo da ABIC, acrescentando que esses pós podem conter resíduos de café, como cascas ou folhas, outras polpas vegetais e aromatizantes artificiais de café.
Os preços do café no Brasil – o maior produtor mundial do grão e o segundo maior consumidor da bebida depois dos Estados Unidos – subiram mais de 50% nos últimos três meses. Os preços globais atingiram máximas históricas devido a suprimentos limitados após problemas climáticos em países produtores.
A ABIC informou que entrou em contato com órgãos de saúde brasileiros e com o Ministério da Agricultura para perguntar se tais produtos estão sendo vendidos legalmente.
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