Um grupo emergente de agricultores e produtores no Chile, conhecidos como guardiões de sementes, tem como objetivo proteger as plantações tradicionais de seus ancestrais, mantendo-as a salvo da agricultura industrial e da modificação genética.
Os guardiões coletam, comercializam e plantam centenas de sementes para preservar variedades esquecidas de tomate, milho e outros vegetais que foram historicamente cultivados pelo povo indígena Mapuche.
Uma dessas guardiãs, Ana Yanez, disse que as variedades que os guardiões pretendem salvar estão diminuindo devido às mudanças ambientais ou aos agricultores que optam por variedades de maior rendimento.
“Estamos resgatando as sementes e o conhecimento dos nossos ancestrais”, disse Delfin Toro, outro guardião. “Como eles colhiam, como eles semeavam, a dinâmica da lua, quando plantar, quando colher”.
Os guardiões estão encontrando clientes em restaurantes sofisticados.
Pablo Caceres, guardião de sementes e chef do restaurante Pavilion da Vinícola Vik, no Vale do Millahue, no centro do Chile, disse que normalmente não encontra mais do que cinco variedades de tomates em mercados e feiras.
“Este ano teremos 26 variedades de tomate e achamos que são mais de 200”, disse Caceres.
Essa diversificação também pode ajudar as culturas a se adaptarem a novos terrenos e áreas afetadas por um clima em mudança. Ricardo Pertuze, agrônomo da Universidade do Chile, disse que novas variedades são necessárias quando a mudança climática torna a localização atual de uma cultura inadequada.
A diversidade genética que os guardiões estão coletando é essencial para encontrar essas variedades, disse Pertuze.
Wilson Hugo, funcionário da Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação, disse que a tendência de proteger sementes tradicionais existe em outras nações, como Índia, China, África Subsaariana, bem como em países da antiga União Soviética.
“Temos que parabenizá-los e apoiá-los, e isso provavelmente não é o suficiente”, disse Hugo. “Precisamos de mais deles, precisamos fazer mais desse tipo de trabalho”.
Fonte: Agência Reuters/Nicolas Cortes
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